山県市のビストロサングリエ久助でランチ！ハヤシライス発祥の地で食べる！

ハヤシライスのは発祥地は山県だった！

諸説はあるみたいなのですが、岐阜県山県市がハヤシライスの発祥地だったと知りました。

丸善創業者の早矢仕有的氏が考案した、早矢仕ライスが原型とされています。早矢仕有的氏が山県市出身ということから、山県説もあるとのことです。

山県ハヤシは野菜を原型がなくなるまで煮込むそうです。

ビストロ サングリエ久助

岐阜県山県市にある、人気のある飲食店。

特にビストロ サングリエ久助のハヤシライスは絶品でとても評判のいいメニュー。

店舗営業だけではなく、キッチンカーでの販売もされているようなので、山県に行けない方にもチャンスがあるかもしれません。

いただいたメニュー

ハヤシライス

もちろん名物のハヤシライス
今回はチーズトッピング。

とても美味しいハヤシライス。
他のが食べられなくなるんじゃないとか、思うほど。

今回はランチでいただきましたが、夜でも提供されているみたいです。

• ハヤシライス
• サラダ
• スープ

サラダのドレッシングも美味しかったですよ。

トンテキ

そしてトンテキ。
トンテキは四日市の名物ですね。

もちろんトンテキにもサラダとスープがついていました。

岐阜でもいただけるお店があると思うんですけど、私はあまり遭遇出来ていないので、岐阜でいただけるのは嬉しい限りです。

優しいお肉なのでとても食べやすい。
ハヤシライス同様こちらも美味しい。

スイーツ

いただいた時にも追加注文できるスイーツ。

ドリンクとケーキ。
今回は、スイーツだけでも食べたいぐらい美味しいロールケーキでした。

まとめ

今回ビストロ サングリエ久助のランチをいただきました。
SNSでお見掛けしていて気になっていたんですけど、業務形態が分からずに行けずにいました。そして今回ランチがいただけるという事で、利用させていただきました。

厨房の前がカウンターテーブル。
ご主人が注文を作る音が響いて、待っている間に食欲が促されます。

夜営業もされていますが、毎日営業ではないみたいなので下記のお店のインスタでチェックして、予約して伺う事をオススメします。

ビストロ サングリエ久助概要

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30 likes, 0 comments - kysuke.yamagata on January 5, 2026